Matjesbutter
Sehr leicht
Kochzeit
15 Min.
| Kategorie: | Vorspeisen |
| Küche | Deutsch |
Zutaten
Für die Matjesbutter
| 150 g Matjesfilet |
| 150 g Zwiebeln |
| 150 g Butter |
Matjesbutter
- Schneiden Sie die abgetupften Matjes auf einem Schneidbrett mit einem sehr scharfen Messer in kleinste Stücke.
- Geben Sie die Matjesstücke in einen tiefen Teller oder eine kleine Schüssel.
- Schneiden Sie die Zwiebel ebenfalls in sehr kleine Stücke und geben Sie die Zwiebelwürfel zum Matjes. Mischen Sie beides gut durch.
- Nehmen Sie nun Butterflocken von der zimmerwarmen Butter und vermischen Sie diese vorsichtig - am besten mit einer Gabel - mit dem Matjes-Zwiebel-Gemisch.
- Toasten Sie zwei Scheiben Roggenbrot und geben Sie die Matjesbutter auf die getoasteten Scheiben.
- Guten Appetit!
